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参蒸鳝段

参蒸鳝段(图1)

参蒸鳝段是一道名菜,属于川菜。鳝肉软烂鲜香,汤汁清爽味酽,并具有补中益气,生津润燥之功效。

参蒸鳝段是以人参片、活鳝鱼为主材制作的药膳。

鳝肉软烂鲜香,汤汁清爽味酽,并具有补中益气,生津润燥之功效。

人参大补元气, 固脱生津,补五脏六腑,保中安神,与鳝鱼同食有补虚损,利筋骨,通血脉,益气生津作用。经常食用可增强对疾病的抵抗力和自身免疫力。


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